Это место, которое объединяет фанатов k-pop, дорам, аниме, а также любителей корейского стрит-фуда. Здесь можно попробовать популярную корейскую еду из мукбангов и сериалов: Корн-доги, токпоки, корейский чикен, НЛО бургеры, пуннопан, бабл-ти и многое другое.
Новое заведение появилось на месте бывшего «Мясоруба» на Красном проспекте, 17. В первый же день на открытии собралась почти вся молодежь города. Люди стояли по 6 часов! в очереди, чтобы попасть внутрь, а прохожие недоуменно спрашивали: «Куда стоит такая очередь? Здесь что-то бесплатное раздают?». При этом никаких акций и скидок в заведении не было, новосибирцы просто хотели попасть в модное место.
Основатель проекта — молодой предприниматель из Москвы Сергей Лебедев. Проекту Чико всего 2.5 года. За это время ребята выросли из одного маленького неизвестного кафе до сети из 10-ти ресторанов. Причина успеха в нестандартном маркетинге в социальных сетях, вкусной еде и необычном формате.
У CHICKO сейчас самые крупные социальные сети ресторана в России. Они собрали в сумме более 800 000 тысяч подписчиков, а просмотры части видео измеряются в миллионах. Создатель сети смог сделать вокруг корейской еды целую субкультуру, основанную на k-pop, дорамах и аниме.
Франчайзи- партнёром Сергея в Новосибирске стал Олег Ионко — управляющий партнёр компании RestMe, талантливый ресторатор и владелец таких известных брендов, как «Аджикинежаль», «У Беллуччи круче», «Мятный карась» и МясоRoob.
Однажды Олег приехал в Москву, посетил Чико и влюбился в еду и атмосферу! После знакомства с необычной концепцией он решил, что хочет открыть такой же ресторан в своём родном Новосибирске!
«Сам я по сути и ресторатор и франчайзер, так наша компания RESTME развивает сеть собственных ресторанов по франшизе. Но в этот раз просто решил попробовать для себя что-то новое, примерить роль франчайзи, потому что проект Чико понравился мне и моей команде своей яркостью и неординарностью, - рассказал управляющий партнер компании RestMe Олег Ионко. – После открытия я конечно впечатлен и реальными очередями из гостей Чико, которые мы наблюдаем и в дождь и в снег, и отличными финансовыми результатами.»